Che Italia sarebbe senza le gite enogastronomiche, le ricette della nonna, i segreti dei cuochi più famosi, i consigli sui migliori ristoranti, sulle enoteche più fornite e sulle specialità di ogni luogo
Ho scelto di degustare questo vino in memoria del suo creatore Valentino Migliorini, indimenticato barolista di Monforte d’Alba ed eccellente produttore di Metodo Classico, un vero e proprio deux ex machina assieme alla moglie Jolanda del Podere Rocche dei Manzoni. Il Valentino Brut zéro, vede la sua prima edizione nel 1989 e da allora ha deliziato i palati di...
Imprescindibile per la cultura fiorentina è tutto ciò che si lega alla gastronomia e al vino. L’alimento base della cucina Toscana era ed è (anche se in modo meno forte) il pane che è infatti anche tra i principali ingredienti delle ricette più conosciute: la panzanella, la pappa col pomodoro, la ribollita, e la minestra di pane. Oltre al pane molte...
Già il nome “Ferrari” è una garanzia di alta qualità, ma se tra i suoi vini scegliamo il Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari”, allora stiamo parlando del Re degli spumanti Italiani. Era il 1902 quando Giulio Ferrari, esperto viticolo ed enologo, fonda quella che sarebbe divenuta ‘la’ casa spumantistica italiana più celebrata nel mondo. Reduce dagli studi alla Imperial Regia Scuola...
Due volte all’anno, in primavera ed in autunno, il ristorante Restel de Fer Via Restel de Fer, di Riva del Garda, organizza un banchetto medievale seguendo le ricette di un manoscritto che risale al 1465 rinvenuto nella rocca del paese. Tutto durante il banchetto sembra tornare indietro nel tempo….anche gli abiti dei commensali. ...
La grande cultura che a trieste, sede anche della storica e di fama mondiale fabbrica Illy, si manifesta con l’evento chiamato “Le vie del Caffè” nata nel 1998. Essendo i caffè lughi di degustazione ma anche punti di ritrovo, vengono valorizzati da questo evento con un calendario di spettacoli ed eventi ad ingresso libero. ...
Come ogni buon visitatore, nessuno di noi può prescindere dagli assaggi della cucina tradizionale del luogo. La cucina triestina è influenzata da quella ungherese ed austriaca, con molte spezie ed aromi. Alcuni tra i piatti tipici sono la Jota (minestra di fagioli e crauti), gli gnocchi di susini (unione di patate e prugne), gli gnocchi di pane (con uova pane...
A quattro chilometri, l’abbazia di Novacella nel paese di nome Varna, è uno spettacolare complesso (circondato da vigneti che producono vini rinomati, in vendita nella cantina del monastero), con la cappella di San Michele, il pozzo dei miracoli, il chiostro gotico e la chiesa gotica della Madonna, un vero trionfo di stucchi policromi e dorati con effetti ottici e...
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