Il Valentino Brut zéro, vede la sua prima edizione nel 1989 e da allora ha deliziato i palati di chi, slegato dalle logiche territoriali, “accettava” di assaggiare spumanti non necessariamente provenienti dalle zone storiche di produzione italiane.
Un Chardonnay in purezza dalla grande e spiccata personalità conferitagli sopratutto dal fatto che sosta sui lieviti per almeno cinque anni.
Alla vista presenta un bel giallo oro paglierino ed una spuma fittissima, al naso i lieviti la fanno da padrone senza però prevalere sui sentori fruttati e floreali, in bocca la finezza e cremosità dello Chardonnay.
Buona degustazione!

Ricky Isetti